De nouveau une recette toute simple (j’aime quand ça l’est) et que j’ai découvert chez Valérie Cupillard. Il vous faudra un mixeur pour la réaliser dans ce cas-ci. Si vous laissez la mousse au frigo 2 jours, elle sera encore meilleure…
Pour 2 personnes :
- 400 g de tofu soyeux (magasin bio, Delhaize, …)
- 150 g de chocolat noir à 70 % de cacao
- 2 à 3 c. à s. de sirop d’agave
- 1 c. à s. de purée d’amande blanche (ou autre purée d’oléagineux)
- blablabla
- blablabla
- blablabla
2. Verser le chocolat fondu dans le bol du blender, ajouter le tofu soyeux, le sirop d’agave et la purée d’amande.
3. Mixer longuement (comptez 3 à 5 minutes en faisant des pauses).
4. Verser la crème obtenue dans des verrines.
5. Réserver au réfrigérateur au moins une nuit et déguster bien frais.
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