Description du projet

La recette en détails
INGREDIENTS
- 6 bonnes cuillères à soupe de farine de pois chiches
- quelques feuilles de coriandre fraîche
1 gousse d’ail hachée
- 1 cuillère à soupe de curry
- 2 piments (facultatif) et asafoetida (factultatif)
15 cl d’eau
- de l’huile
- du sel
LA METHODE
Mélangez l’eau et la farine.
- Ajoutez le sel, le piment, l’ail, le curry et le hing (asafoetida) et bien mélanger.
- Ensuite ajouter les feuilles de coriandre (mélanger)
En Inde, on mange les crêpes salées sans garniture, c’est pour cela que la pâte contient plein de choses. - Mettez de l’huile dans une poêle. Ensuite mettez la pâte (1 louche). Quand le dessus est sec, ajoutez de l’huile et tournez la crêpe.
- La retourner plusieurs fois jusqu’à ce qu’elle soit dorée des deux côtés.
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