Description du projet

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La recette en détails

INGREDIENTS
  • 6 bonnes cuillères à soupe de farine de pois chiches
  • quelques feuilles de coriandre fraîche
  • 1 gousse d’ail hachée

  • 1 cuillère à soupe de curry
  • 2 piments (facultatif) et asafoetida (factultatif)
  • 15 cl d’eau

  • de l’huile
  • du sel
LA METHODE
  • Mélangez l’eau et la farine.

  • Ajoutez le sel, le piment, l’ail, le curry et le hing (asafoetida) et bien mélanger.
  • Ensuite ajouter les feuilles de coriandre (mélanger)
    En Inde, on mange les crêpes salées sans garniture, c’est pour cela que la pâte contient plein de choses.
  • Mettez de l’huile dans une poêle. Ensuite mettez la pâte (1 louche). Quand le dessus est sec, ajoutez de l’huile et tournez la crêpe.
  • La retourner plusieurs fois jusqu’à ce qu’elle soit dorée des deux côtés.
NOTES